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猪猪品种大全:中国最宝贵的猪全都在这了,你

时间:2020-07-10 18:11    来源:未知    点击:

  金华猪(又名两头乌猪、金华两头乌猪)

  产地(或分布):原产于浙江省金华市东阳县,分布于浙江省义乌、金华等地。

  数量:1980 年调查有繁殖母猪6.3万头。

  主要特性:体型中等偏小,耳中等大。下垂不超过嘴,颈粗短,背微凹,腹大微下垂,臀部倾斜,四肢细短,蹄坚实呈玉色,皮薄、毛疏、骨细。毛色中间白两头乌。按头型分大、中、小三型。成年公猪体重约112千克,母猪体重约97千克。公、母猪一般5月龄左右配种,三胎以上产仔13~14头。肥育期日增重约460克,屠宰率为71.7%,眼肌面积19平方厘米,腿臀比例30.9%,瘦肉率为43.4%。有板油较多,皮下脂肪较少的特征,适于淹制火腿。

  龙游乌猪

  产地(或分布):产于浙江省衢州市。

  数量:1980年调查有繁殖母猪2.1万头。

  主要特性:体型中等偏小,头型分狮子头和老鼠头两种:狮子头型头短额宽,面部微凹,嘴筒短而略翘,额部皱纹多而深,耳大下垂几乎覆盖整个面部,颈短肉丰满,背腰稍长、宽而微凹;老鼠头头嘴尖,面部平直,额部皱纹少而浅,四肢略高,背腰平直,耳较小。二者的共同点是腹大小适中,臀稍倾斜,四肢短细,蹄质坚实。被毛全黑。成年公猪体重约98千克,母猪约80千克。头胎产仔8~9头,三胎以上产仔12~13头。肥育期日增重约454克,体重72千克的猪屠宰率为73.2%,膘厚4.5厘米,眼肌面积18.6平方厘米,瘦肉率为43%。具有性成熟较早、脂肪比例高和肌肉中脂肪含量高的特点。

  闽北花猪(包括夏茂猪、洋口猪、王台猪)

  产地(或分布):福建省闽北地区。

  数量:1982年约有繁殖母猪3万多头。

  主要特性:头中等大,额有深浅、形状不一的皱纹,耳前倾下垂,颈短厚,背腰宽且凹陷,腹大下垂,臀宽而稍倾斜,毛细稀短,毛色不一,有的除四肢、腹下部和尾部为白色外,其余均为黑色;有的胸部、腹部、肩胛部和四肢、尾端均为白色;有的颈部有宽窄不一的白色环带。母猪6月龄前相对增长快,成年母猪体重为83.9千克,公猪为78.1千克。公猪性成熟早,6月龄开始配种。平均产仔7.5头,经产仔8.3头。肥育期日增重为300克,屠宰率为75.2%,膘厚5.7厘米,腿臂比例23.9%,瘦肉率为41%。

  嵊县花猪(包括富润猪、新昌猪、章镇猪、蒋岩桥猪)

  产地(或分布):浙江省嵊州、新昌二地。

  数量:1980年调查有繁殖母猪2万多头。

  主要特性:头中等大,耳大而厚、垂向前下方,面微凹,胸宽,背腰平直,腹下垂,四肢粗短,体躯皮肤有皱褶,被毛有“全黑”、“大斑花”和“六白”三种。6月龄公猪体重为39.1千克,母猪体重40.9千克。成年公猪体长136厘米,母猪107.5厘米。性成熟早,头胎产仔7~8头,三胎及以上15~16头。农村肥育期日增重为257克,屠宰率为70%,瘦肉率为45%,。

  乐平猪(又称赣东北花猪)

  产地(或分布):产于江西省乐平县。

  数量:1980年有繁殖母猪1.3万头。

  主要特性:头大额宽,有较深的皱纹,耳大下垂,嘴筒短、略上翘,颈粗短,肩宽,背腰平直,腹大呈弧形,臀欠丰满,四肢粗壮,蹄壳呈玉色、坚硬,被毛有“乌云盖雪”之称。成年公猪体重109千克,母猪为114千克。初产仔6~7头,三胎以上产仔11头。肥育期日增重为64.8克,屠宰率为72%~74%,眼肌面积20~22平方厘米,瘦肉率为38%~43%。

  杭猪(又称杭口猪、上杭猪,包括大乡猪、莲花猪、武宁花猪)

  产地(或分布):江西省修水县的杭口、上杭等地。

  数量:1981年统计有繁殖母猪1.1万多头。

  主要特性:体格中等,体质疏松,头型分“狮头”和“狗头”两种,狮子头猪的前额稍凹陷,嘴筒短,颜面皱纹多而深,又称“八卦脸”;狗头猪的嘴筒长直,颈也较长。耳中等大小,背腰稍凹,腹大,四肢粗圆,多卧系,毛色为“乌云盖雪”。成年公猪体重117.9千克,母猪体重134.6千克。公母猪8.5~10月龄初配,但农村公猪5~7月龄,母猪6~8月龄初配。头胎产仔8头,三胎以上10~11头。农村肥育期日增重300克左右,屠宰率为68%~70%,在较高的饲养水平下日增重为477克,屠宰率为72%~75%,肉脂比例1:1. 28~1. 31。

  赣中南花猪(包括茶园猪、冠朝猪、左安猪)

  产地(或分布):江西省中南部。

  数量:1980年主要产区有繁殖母猪1.3万头。

  主要特性:体型中等偏大,头大小适中,额部较宽,皱纹较多,呈菱形,额面微凹,耳中等大、薄而下垂,背微凹或较平直,腹大而圆,臀稍倾斜,毛色可分为三种:“乌云盖雪”、“三花”和“过颈花”。成年公猪体重110千克,母猪体重100.7千克。初产仔7~8头,经产仔数10头。肥育期日增重为436克,屠宰率为72%,瘦肉率为38%。

  玉江猪(包括玉山乌猪、广丰乌猪、江山乌猪)

  产地(或分布):江西省玉山县和浙江省的江山县。

  数量:1981年分布区有繁殖母猪5万头以上。

  主要特性:体型稍小,体质较疏松,耳中等大下垂,嘴筒短宽、微翘,颈短而丰满,背腰较宽、稍下凹,腹大小适中,臀稍丰满、略倾斜,四肢较短、坚实,被毛全黑。成年公猪体重84.2千克,母猪体重75.6千克。头胎产活仔数7~8头,三胎以上产仔11~12头。肥育期日增重为290~362克,屠宰率为70%~75%,膘厚4.5~5.5厘米,瘦肉率为37.2%。

  武夷黑猪(包括闽北黑猪、赣东黑猪)

  产地(或分布):武夷山脉西侧山麓各县。

  数量:1982年为30万头。

  主要特性:头中等大,面稍长微凹,额有深浅不一的皱纹,耳中等大、前倾下垂,颈短背宽,背腰平直或微凹,臀宽丰满,四肢较细且结实,毛稀而短。被毛黑色,有的呈灰黑色,有的具有“六白”或不完全“六白”特征。成年公猪体重90千克,母猪体重89千克,性成熟较早,头胎产仔7~8头,三胎以上9~10头。肥育期日增重为200~300克,屠宰率为72%,膘厚4.8厘米,眼肌面积22.6平方厘米,瘦肉率为42.6%。

  清平猪

  产地(或分布):湖北省清平河沿岸。

  数量:1981年有繁殖母猪4万头。

  主要特性:体型中等,体质细致健壮,额窄、较清秀,有细浅而清晰的纵向皱纹,耳中等大、下垂,嘴筒长直、个别略翘,背腰较平直,腹中等大,臀部平圆、间有斜尻,大腿欠丰满,骨骼较细,后肢多卧系,被毛黑色。6~10月龄后备猪生长较快,成年公猪体重131千克,母猪体重103千克。母猪怀孕期平均110天,头胎产9~10头,三胎以上12头。日增重为500克,屠宰率为70%,眼肌面积17平方厘米,胴体瘦肉占41%,脂肪占42%。

  南阳黑猪(又名宛西八眉猪、师岗猪)

  产地(或分布):河南省南阳市西部。

  数量:1983年有繁殖母猪1万余头。

  主要特性:体型中等,按头型分“木碗头”和“黄瓜头”,头较短,耳较大下垂至嘴角,耳根较硬,身腰长,背宽平,腹大不下垂,臀短宽、较倾斜,四肢细致结实。皮肤灰色,被毛全黑。成年公猪体重137千克,母猪体重130千克。小母猪121日龄初次发情,初产仔7头,经产仔9~11头。肥育期日增重为385克,屠宰率为72%,膘厚3.3厘米,眼肌面积21.8平方厘米,腿臀比例26%,瘦肉率为47.5%。

 

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