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家猪的种类有哪些

时间:2020-06-27 15:25    来源:未知    点击:

  

  咱们中国有句古话叫:没吃过猪肉还没见过猪跑吗?但事实上,吃过猪肉的人不少,见过猪跑的人的确不多。有些人吃了一辈子猪肉,也没见过猪跑。今儿猪倌就领着大家看看猪是怎么“跑”的。

  说起猪,外国的洋猪不算,光是咱们中国传统的猪就有17种之多。按地域划分,华北地区有东北民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪;华南地区有滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪;华中地区有宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪;江海地区有太湖猪;西南地区有内江猪、荣昌猪、成华猪、桂中花猪;西藏等高原地区有藏猪。下面是猪倌对各种猪的具体介绍:

  一、东北民猪

  东北民猪是一种世界知名的猪品种,这种猪肉质结实、切开之后可见大理石纹路均匀分布,烹饪起来口感极好,细嫩多汁,而且东北民猪的肉富含多种氨基酸,经常食用对人的身体健康有很大的好处。其次东北民猪养殖起来比较容易,抗寒、抗病能力强,繁殖速度快,经济效益比较高。

  二、黄淮海黑猪

  黄淮海黑猪顾名思义,主要指的是淮河两岸的淮猪。这种猪的体型比较大,耳朵大而且往往下垂,长的甚至可以盖住鼻子,嘴筒长直,背腰平直狭窄,臀部倾斜,四肢既结实又有力。黄淮海黑猪的生长速度非常快,平均每天可以增重251克。

  三、里岔黑猪

  里岔黑猪主要生长在丘陵地带,这种猪繁殖能力很强,杂食,抗病能力强,而且对各种传染病具有极强的免疫力。其猪肉肉质细腻,非常适合做腌肉。

  四、八眉猪

  八眉猪又被称为泾川猪或西猪。如果按照外形特点来划分的话,八眉猪可以分为大八眉、二八眉和小伙猪三种类型。八眉猪非常适合杂交,具有很强的配合力,而且八眉猪不挑食,是最容易饲养的品种之一。

  五、滇南小耳猪

  滇南小耳猪主要出自云南省,与大多数的猪不同,滇南小耳猪体型比较小,耳朵往往竖起来或者向外横伸出去。这种猪的背腰比较宽广,身材丰满,毛发少且皮薄,乳头多为5对。

  六、蓝塘猪

  蓝塘猪又是一种“明星猪”这种猪是我国家猪众多优良品种中的一种,而且被国家列入《国家级畜禽品种资源保护名录》通常情况下蓝塘猪的体侧下半部、腹部和四肢为白色,整个体躯毛色黑白各占一半,黑白分界比较平整。

  七、陆川猪

  陆川猪的历史非常悠久,由于这种猪生长于广西东南部的陆川县而得名(跟陆川导演没有关系)。陆川猪背腰宽广凹下,肚子大到可以拖地,毛色通常为黑白花。

  八、宁乡猪

  宁乡猪又被称作乡土花猪、流沙河猪,迄今为止这种猪已经有一千多年的历史。宁乡猪的繁殖能力很强,而且肉质细嫩容易饲养,是经济价值很高的一种猪类品种。

  九、金华猪

  中国有名的金华火腿主要就是由金华猪制成,这种猪肉质鲜美,非常适合用来腌制。金华的尾巴比较长而且很直,其头部和尾部的毛发一般是黑色,体部为白色。

  十、监利猪

  由于其体态特征的原因,监利猪又被成为两头黑,其躯干、四肢为白色,头.颈、臀、尾为黑色,皮上黑白毛交界处有2~3厘米宽的黑皮上着生白毛,称“晕带”。额有一小撮白毛,称“笔苞花”或“白星”,有的白毛由额心伸延至鼻梁,称“破头花”。是一种外观比较优美的猪。

 

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